Donat Kentang

Resep donat kentang ini sudah lama dicari-cari dan ingin dibuat :)
Akhirnya kesampaian juga setelah browsing di internet akhirnya kutemukan resepnya disini :

http://raviza.wordpress.com/2007/10/09/resep-donat-kentang-lezat/
Makasih Ravisa Munaya :) agak sedikit kumodif nich resepnya ;)

Bahan :

* 500 gr tepung terigu protein tinggi
* 50 gr susu bubuk
* 11 gr ragi instant
* 200 gr kentang kukus diblender bersama air
* 100 gr gula pasir
* 75 gr mentega
* 1/2 sdt garam
* 2 butir telur
* 100 ml air dingin

Cara membuat :

* campurkan semua bahan kecuali ragi dan mentega
* uleni sampai setengah kalis
* setelah setengah kalis masukkan ragi dan mentega
* uleni lagi sampai kalis
* bulat-bulatkan adonan lebih kurang 50 gr diamkan 20 menit
* tutup dengan serbet basah
* setelah 20 menit goreng dengan api sedang
* lubangi donat dengan sumpit dan buat gerakan melingkar sewaktu donat dimasukkan dan mulai mengembang di pengorengan

Selamat mencoba ;)