Risoles

Sewaktu mau posting resep masakan risoles ini jadi tergelitik untuk mengetahui sejarahnya. Tapi sayang belum ketemu euyyy.... dan juga belum banyak waktu senggang untuk browsing tentang risoles :) (kalo ada yang tau info ke aku yach :D ) Karena sudah lama sekali setelah diamat-amati masakan Indonesia banyak juga dipengaruhi dari berbagai bangsa, seperti China, India dll. Ceritanya memang aku suka sekali makan risoles, jadi ingin tahu resepnya, biar bisa bikin risoles sendiri di rumah, nah resep ini kudapat dari temen sesama penghuni asrama sewaktu di Bandung, Uni Vivi (miss her and that moment again hehehehe). Makasih Uniiiiiii....... :)

Resep Risoles nya..... Bahan Isi : - wortel, buncis, kentang iris kecil rebus sebentar - bawang merah dan bawang putih secukupnya iris tipis - seledri Bahan Kulit : - 1/2 kg gandum - 4 sdm sagu - 2 sdm mentega - 1 butir telur - garam secukupnya - air suam-suam kuku + air dingin Campur semuanya jadi satu, tambahkan air sedikit demi sedikit sehingga semua tercampur menjadi satu, kekentalannya di kira-kira saja :) Cara membuat: - siapkan wajan anti lengket ukuran kecil, olesi minyak goreng atau mentega sedikit, masukkan adonan kulit, dimasak sebentar sampai matang - Isi kulit risoles dengan isinya digulung - lapis dengan tepung panir atau bisa juga dengan cairan gandum - goreng sampai bewarna kecoklatan