Kuitiaw

Berawal dari suka beli kuitiaw di rumah makan, jadi pengen bisa masaknya sendiri di rumah. Selain lebih sehat karena tidak dicampur dengan msg (penyedap rasa) juga membuat kantong aman :)

Jadi kucoba-coba sendiri nich resep kuitiawnya. Selamat mencoba :)

Bahan:

* 1 bungkus kuitiaw
* 3 buang bawang merah
* 2 buah bawang putih
* 1 butir kemiri
* udang, hati, telur atau bakso (tergantung selera)
* 1 buah wortel, iris tipis
* setengah ikat sawi hijau
* tauge
* garam secukupnya
* kecap manis secukupnya

Cara membuat:

* tumbuk halus bawang merah, bawang putih, kemiri dan garam
* tumis dengan sedikit minyak goreng
* masukkan bahan-bahan mentah seperti, udang, hati , telur campur dengan sedikit air
* setelah bahan-bahan mentah tadi matang, masukkan wortel, masak sampai setengah matang tambahkan kecap manis secukupnya.
* masukkan sawi hijau dan tauge setelah layu matikan apinya

Tips: memasak sayur jangan terlalu lama biar warna dan rasanya enak, selain juga vitaminnya tetap terjaga.