Resep Bolu Tape Keju Kukus by Mama Engka

Resep bolu ini didapat dari adekku Tika Balaga alias Mama Engka... :D
Makasih resep na... maknyusss..........

Tape singkong sudah tau kan.. ubi (singkong) yang sudah difermentasi dengan ragi sehingga menghasilkan tape singkong yang rasanya manis dan khas tape :D
Sebenernya tape singkong ini sudah enak dimakan begitu saja alias masih berbentuk tape... bisa juga dijadikan tapgor (tape goreng) ini kesukaan misua nich..
nah adekku ini mencoba variasi lain dari tape singkong ini dengan mengolahnya menjadi bolu... akhirnya terciptalah resep yg sebenernya juga sudah turun temurun hehehe... bolu tape keju kukus ala mama engka... :D
Selamat mencoba.........

Bahan:
* 3 butir telur
* 200 gr tp terigu
* 150 gr gula
* 3sdm mentega dlelehkan
* tape singkok 200gr haluskan
* keju iris2 tipis 50gr.

Cara Membuat:
1. mixer gula dan telur sampai putih mengental dgn kcpatan tinggi
2. tambahkan terigu,aduk rata,tambahkan tape,mixer dgn kcpatan rendah
3. bila sudah tercampur,masukan mentega leleh,aduk rata
4. Tuang dalam loyang yg sdh di oles mentega,
5. kukus 30 menit api sedang. Angkat,hias dgn selai stroberi atau coklat.

Catatan:
)))) kukusan dipanaskan terlebih dahulu,tutup panci kukusan dengan serbet,agar uap air tdk menetes pada adonan.